Essa é apenas uma entre muitas receitas conhecidas para fazer barras de cereais com frutos secos. Nela você pode variar os ingredientes de acordo com sua preferência pessoal e experimentar diferentes combinações de cereais e frutos secos. As barras de cereais com frutos secos são uma opção saudável e prática para o seu lanche, podendo ser levadas para o trabalho, escola ou atividades físicas.

As barras de cereais são uma ótima opção para lanches rápidos, são práticas e nutritivas.

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz tufado
• 1/2 xícara de amêndoas picadas
• 1/2 xícara de caju picado
• 1/4 xícara de sementes de sésamo
• 1/2 xícara de mel
• 1/4 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de óleo vegetal

Passo a passo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Numa tigela, misture o arroz tufado, as amêndoas, o caju e as sementes de sésamo.
3. Numa panela, aqueça o mel, o açúcar e o óleo vegetal até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
4. Despeje a mistura de mel sobre os ingredientes secos e misture bem.
5. Forre uma forma retangular com papel manteiga e despeje a mistura de cereais e frutos secos na forma.
6. Pressione a mistura com as costas de uma colher para compactar bem.
7. Asse no forno por cerca de 20 minutos ou até que as barras estejam douradas.
8. Retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de cortar em barras.

Como armazenar barras de cereais?

A melhor forma de armazenar barras de cereais é num recipiente hermético, como um pote de vidro ou uma lata bem fechada. Isso ajudará a manter a frescura das barras por mais tempo. Aqui tem algumas dicas adicionais:

1. Certifique-se de que as barras estão completamente frias antes de armazenar. Isso evitará que a humidade se acumule no recipiente e cause a deterioração das barras.
2. Se possível, coloque uma folha de papel manteiga ou papel vegetal entre as camadas de barras para evitar que colem umas às outras.
3. Armazene as barras num local fresco e seco, longe da luz direta do sol. A exposição ao calor e à humidade pode fazer com que as barras fiquem moles.
4. Verifique periodicamente as barras para garantir que não haja sinais de deterioração, como mofo ou alteração de cor e sabor. 

Lembro que a duração do armazenamento das barras de cereais pode variar conforme os ingredientes utilizados e as condições de armazenamento. É sempre recomendado consumir as barras dentro de um prazo razoável para garantir a qualidade e o sabor.

Benefícios de fazer barras de cereais caseiras

Fazer barras de cereais caseiras pode trazer diversos benefícios:

1. Proporcionar benefícios semelhantes a lanches naturais: Uma única barra de cereal caseira pode fornecer os mesmos benefícios, e até mais, do que um lanche natural. Isso ocorre porque as barras de cereais caseiras podem conter uma grande quantidade de fibras, que são importantes para a saúde e o bom funcionamento do organismo1.
2. Opção saudável e nutritiva: As barras de cereais caseiras são consideradas uma opção saudável e nutritiva. Elas podem ser preparadas com ingredientes naturais, ricos em nutrientes, proteínas e fibras. Além disso, podem ser personalizadas de acordo com as preferências pessoais.
3. Praticidade para o dia a dia: As barras de cereais caseiras são úteis para pessoas com uma rotina corrida, que têm pouco tempo para preparar lanches saudáveis. Ao fazer as barras em casa, é possível ter uma opção prática e nutritiva sempre à mão.
4. Controle dos ingredientes: Ao fazer barras de cereais caseiras, é possível ter controle total sobre os ingredientes utilizados. Isso permite evitar aditivos, conservantes e açúcares adicionados presentes nas barras industrializadas, tornando-as uma opção mais saudável.

Em resumo, as barras de cereais caseiras podem proporcionar benefícios semelhantes a lanches naturais, ser uma opção saudável e nutritiva, oferecer praticidade para o dia a dia e permitir o controle dos ingredientes utilizados. Ao fazer barras de cereais em casa, é possível desfrutar de lanches saborosos e benéficos para a saúde.