Orégão

Descrição

As folhas secas dos orégãos, mais utilizadas no nosso país do que as folhas verdes, são um rico condimento culinário. Ficam bem a aromatizar saladas, caracóis, pratos de peixe, carne assada, massas e pizza. Salpicar orégãos no queijo mozzarella é uma delicia. Os óregãos são, também, muito apreciados no molho de tomate e em chá.

Como preparar o Chá de Orégão

1. Adicione 1 colher de sopa num recipiente com cerca de 200ml de água fervente.
2. Deixe em infusão por cerca de 5 a 10 minutos.
3. Coe e, se desejar, adoce com folha de stévia ou mel a gosto.

O chá pode ser consumido quente ou frio e é recomendado tomar até 3 xícaras por dia.

Propriedades e benefícios

Para além de ser usado como erva aromática, o orégão tem sido usado também como erva medicinal há milhares de anos. Tem um efeito benéfico sobre os sistemas digestivo e respiratório e também é usado para promover a menstruação. As folhas e caules floridos são fortemente antissépticas, antiespasmódicas, carminativas, colagogas, diaforéticas, emenagogas, expectorantes, estimulantes, estomacais e levemente tónicas.

Tomada em infusão, a planta é usada no tratamento de constipações, gripes, doenças febris leves, indigestão, dores de estômago e menstruação dolorosa. É fortemente sedativa e não deve ser tomada em grandes doses, embora os chás suaves tenham um efeito calmante e ajudem a um sono reparador.

Contraindicações e precauções

Não deve ser usado medicinalmente por mulheres grávidas, embora seja perfeitamente seguro em pequenas quantidades para fins culinários.